总店位于前川地区，百锦街黄陂卫校附属医院（爱民医院）对面的《王氏红油牛杂》，注册登记于香港回归年（1997），是黄陂区第一批以牛肉、牛杂为主要经营特色的早餐店铺。店老板系祁家湾籍，90年代为相应国家下海创业的号召，毅然辞去祁家湾镇政府通讯员的职务，举家迁往前川镇创办了这家早餐店铺，服务前川地区的人民。在热心房东及左邻右舍的帮助下，从最开始在黄陂县财政局门口支摊售卖热干面、豆腐脑、面窝，发展到今天以牛肉、牛杂为主要经营特色独立经营的店铺。店老板夫妻带着两个孩子闯荡黄陂前川这片热土，风风雨雨20余年，过程之艰辛难以言表，如今两个孩子皆已长大成人，《王氏红油牛杂》也经过多年的磨合锤炼，建立在绿色健康食材的基础上，慢慢摸索出了适合黄陂人民自信、乐观、豪爽、热心性格的牛肉、牛杂熬制办法，牛肉、牛杂高汤调制的粉条、面条同时也大放异彩，搭配勤劳能干的老板娘调制的麻辣剁椒、泡酸萝卜、麻辣海带丝等极具湖南特色的配菜，为不同年龄段的街坊邻居提供了种类丰富的早餐，在前川地区广受好评：“神仙汤”、“辣的过瘾”、“黄陂好味道”等等，不少居家人士、城市白领经常问老板娘：“你们家的泡菜怎么做的，味道这么好”、“你们家的泡菜卖不卖”......
      就像店老板所说：每天4点起来准备早餐，20多年了，唤醒我起床的不是机械的闹钟，是黄陂人民勤劳能干的生物钟唤醒了我，是为街坊邻居提供一碗热腾腾、健康又美味的牛肉面，帮助他们激活生命原动力的责任感陪伴着我，看着顾客们笑盈盈地走进小店，吃完开开心心地抹抹嘴，大踏步地走向自己的工作岗位，那种幸福感、成就感不是一两句话可以表达出来的，怎么说呢，是一种信任、是一份支持，更像是早晨起来开始全新一天的第一个拥抱，怀揣希望，增强动力，点燃创造生活的激情，哈哈，这就是黄陂人民的味道！
     在与店老板、老板娘的交谈中，可以明显感觉到最让他们激动的事情、也是让我最有感触的事情是黄陂人民的热情、感恩。俗话说：远亲不如近邻。热情的是街坊邻居的通情达理、乐于助人，这么些年遇见许多大大小小的事情，但都在房东、街坊邻居关怀与帮助下得以解决；感恩的是很多人在汉口、外地打拼多年，回到家乡都不忘到店里吃一碗地地道道的牛肉面、喝一口牛肉汤，这也是一种乡音吧！还有很多大小伙子、姑娘在武汉市城区上班、深圳打拼，过年过节回来边吃面条边问老板：伯伯，你还记得我吗？我小时候都在你们家过早，后来上大学、工作就很少有机会来啦... ...逢年过节，很多黄陂人带着汉口、外地回来的亲戚一起来店里吃早餐，自信地向他们介绍：这是我们黄陂做牛肉、牛杂的一家名店，今天带你们来试试。这些年黄陂经济发展快、旅游很有名气，很多“汉腔”、外来的客人偶然到店里吃早餐，吃完说一句：哟嚯，黄陂还有这好吃的牛肉（牛杂）面，再跟我下一碗，我带回酒店给我亲戚吃... ...“很多都是几代人在我这里吃，一吃就是20多年啦”,店老板望着进出顾客的身影,眼里充满骄傲与感恩... ...
     小编有感：一份谋生的差事，好好经营就会变成一项事业，一份社会责任、一份精神寄托。一个普普通通的牛肉店老板，在普通的早餐工作中精耕细作，找到了自己的社会位置，实现了自己的人生价值，是千千万万敢做敢当武汉人的一个缩影，是勤劳能干黄陂人的一个形象，正是由于有无数这样具有工匠精神的劳动者，武汉市才敢于向世界喊出来：武汉，每天不一样！也正是由于这些普通武汉人顽强拼搏、乐于奉献、热情勇敢的性格，武汉人才能顶住极大的压力团结一致战胜了新冠疫情，为武汉市赢得了“英雄的城市、英雄的人民”这个享誉全球的荣誉称号！
     武汉每天不一样：有你、有我、还有他！

C:\Users\Administrator\Desktop

[img][/img]

   份量确实比其它店多些，味道也还可以。我女儿每个周末从汉口回来，都要我去他家买过早的。

真棒，王氏红油热干面确实可以，我经常吃热干面，几乎黄陂所有的店都吃到了，这家确实很棒，精华都在汤里面，没有过多的辅料

有文无图。

从老红楼对面就开始在这家吃到现在，分量足，味道不错，群众的眼睛是雪亮的，群众的舌头也是有记忆的