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犟师傅排骨米饭包含人间百味

发布者: 美食鉴赏家 | 发布时间: 2018-9-26 16:11| 查看数: 1343| 评论数: 0|帖子模式

犟师傅排骨米饭包含人间百味。身为一个肉食性动物,如果生活中没有肉类的存在,那根本就是一大酷刑,但是小编作为一个普通的白领上班族,顿顿鲜肉加身的生活似乎有些超过现实,但是好在小编还有犟师傅排骨米饭,只需要平时一餐饭的钱就可以品尝到骨香汁美的排骨米饭,味道醇香鲜肉肥美,所以小编经常是隔三差五就要去品尝一次,去的次数多了,也就和老板混熟了关系。
犟师傅排骨米饭的奥妙就在于品牌追求品质精神,对于品牌付出了全部的时间和精力,这是品牌能够获得成功的根本,也是是品牌长盛不衰的根本。后来在和老板一次聊天的过程中知道了,原来犟师傅排骨米饭也是一个有着历史悠久的老品牌,而且还有一个关于品牌背后的故事。
传说犟师傅原名姜元,早年祖上做过佃户,家中餐餐不离肉食,恰逢战乱家道中落,但是姜师傅对小儿子备受呵护,便购买隔壁肉铺价格便宜的新鲜猪骨,每天晚上姜师傅就在研究如何让酱骨变的味道醇厚,再难烹饪的食材也经不住时间和执着的诱惑,长时间的研究终于使酱骨骨肉相连不过火,柔嫩适中,后来餐馆也由姜师傅传来传去变成了犟师傅,而这就是现在人们津津乐道的犟师傅排骨米饭的由来。
每次去品尝犟师傅排骨米饭,都要吃的走不动路才肯罢休,不是因为小编贪吃,而是因为排骨的味道实在是香,排骨已经被小火慢炖到骨肉分离的火候,大块鲜肉与骨头基本已经脱骨,用筷子轻轻一夹就可以分离,肉质鲜嫩入味,不用过多的咀嚼,就可以品尝到肉料的香气,这当然与犟师傅的工艺息息相关,吃着实在是过瘾。

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